Maniok (Mogo / Cassava / Yuca) Chips

Diese frittierte Maniok-Chips sind mein Favorit (obwohl sie ungesund sind wegen viel Fett). Sie schmecken sehr lecker mit etwas Salz, Chilipulver und Zitronensaft. Für Veganer geeignet.

Portionen: 4

Zutaten:

500g Maniok / Cassava / Tapioka (TK), in Salz-wasser (ca. 1 TL Salz) gekocht bis beinah gar und in lang geschnitten (ca. 1x5 cm) Salz nach geschmack 1L Pflanzenfett

Zubereitung:

1. Das Öl erhitzen und die "Chips" frittieren. 2. Heiß servieren mit etwas Salz, Chilipulver und Zitronensaft.